Ezt a receptet a neten találtam, eredetileg csak mascarponéval írta a recept készítője, de nekem nem volt itthon annyi, mint amennyit írt, így átvariáltam és joghurttal helyettesítettem. Így is nagyon finom lett, a júliusi melegben kifejezetten jólesett:) A citromokat használat előtt alaposan meg kell mosni és szárazra törölni.
Még kb 1 percig hagytam dolgozni a gépet, és kész is. Sütőpapíros, 26 cm-es formában sütöttem. Előmelegített, 180 fokos sütőben egész gyorsan, 20 perc alatt megsült. (Tűpróba. ) Míg hűlt, megcsináltam a citromkrémet. A citromok héját lereszeltem, levüket kifacsartam. Egy lábasban összekevertem a cukorral, és a tojásokkal. Gyenge lángon elkezdtem melegíteni, közben folyamatosan kevergettem. Mikor már forrt, hozzáadtam a kis darabokra vágott vajat. Addig főztem, (folyamatosan keverve) míg újra rotyogni nem kezdett. Ekkor lehúztam a tűzről, és hagytam hűlni. Igazából ez egy egyszerű torta, egy helyen lehet talán elrontani, ez pedig az a mozzanat, ahol a citromkrémhez hozzákeverjük a mascarponet. Arra kell odafigyelni, hogy közel hasonló hőmérsékletűek legyenek, különben összeugorhat a krém. Én ezt úgy oldottam meg, hogy a citromosat hagytam hűlni, a mascarponet meg jó előre kivettem a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Ha erre nincs idő, kb. 1 perc a mikróban is megteszi. Utána szépen el lehet keverni őket egymással.
Hozzávalók Hozzávalók: 2 dl víz 1/2 dl citromlé + 1 citrom leve 3 evőkanál rétesliszt 2 db citrom lereszelt héja 25 dkg kristálycukor 25 dkg margarin Elkészítés Elkészítés: A lisztet csomómentesre keverjük a vízzel, hozzáadjuk a fél dl citromlevet és a citrom héját. Ezt a keveréket folytonos keverés mellett sűrűre főzzük. Még melegen belekeverjük a kristálycukrot és az 1 citrom levét, kihűtjük. Amíg hűl, addig habosra keverjük a margarint, és ha kihűlt a főtt krém, összedolgozzuk a felhabosított margarinnal. Tetszés szerint tortába, piskótatekercsbe vagy más egyéb sütibe töltjük. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat!
Ez a torta úgy született, hogy maradt mascarpone egy másik sütésből, aminek erősen közeledett a lejárati ideje. Kicsit agyaltam, hogy mire használjam fel. Kipróbáltam, összehoztam a kedvenc citromkrémemmel, és a kedvenc tésztámmal. Kóstolásnál kialakult itthon egy kis gasztrovita, hogy illik-e ehhez a krémhez a tészta, de véleményem szerint olyan karakteres a krém, hogy a puha, kicsit semleges tészta tökéletes választás mellé. Hozzávalók a tésztához ( a bögre 2. 5 decis): 2 egész tojás 3/4 bögre cukor fél bögre olaj fél bögre tej 1 és 1/4 bögre liszt 1 teáskanál sütőpor 1 teáskanál szódabikarbóna 1/4 kávéskanál só Hozzávalók a krémhez: 5 citrom leve 3 citrom héja 130 g cukor 6 egész tojás 120 g vaj 250 g mascarpone Először elkészítettem a tésztát. Az egész tojásokat robotgéppel kevertem a cukorral olyan 5-6 percig, míg szép habos lett. Ekkor a legkisebb fokozatra vettem, hozzáöntöttem az olajat és a tejet. A lisztet elkevertem a sütőporral, szódabikarbónával, sóval, majd ezt is hozzákevertem a tésztához.
Ráöntöttem a tésztára, amit ekkor még nem vettem ki a formából, majd 1-2 órára betoltam az egészet a hűtőbe. És ahogy ígértem, a következő bejegyzésem egy egészségesebb, glutén és cukormentes torta lesz. Hurrá! Júlia
Pálinkák, mangalica ételek, debreceni páros. Az egri borvidék a bort kedvelőknek hozza el a fröccsök széles tárházát és a jó egri borokat. Nincs miért gondolkodni. Gyere és válassz. Töltsd velünk az estéket söröspohárral a kezedben. 31 sörgyár 100 féle sör – és a világ tényleg bolondulásig gyönyörű. Ferdinand Postřižinské Bernard - Zubr Mazák Zichovec Permon Raven Craft Clock Kocour Holba Litovel Černa Hora Staropramen Ježek Havlíčkův Brod Rebel Rychtář Lobkowicz Primátor Konrád Bohemia Regent Svijany Pernštejn - Eggenberg Rohozec Žatec Nova Paká Krušovice Pilsner Urquell - Kozel Debreceni házi sör Bajor sörház 4 sörgyár Nyitva tartás: naponta 14 órától A rendezvény ingyenesen látogatható. Forrás: Szervezők